名古屋旅行2日目でございます。
約10年振りの名古屋ですので、
行きつけの店をめぐりたいと思い、
本日は備長(びんちょう)さんのひつまぶしを食しに行きます！
【栄】備長(びんちょう)とは？
栄ラシックに店を構えるひつまぶし専門店です。
名古屋を中心にチェーン展開されており、
東京や大阪、九州では中州にも店を構える大人気店です！
【栄】備長(びんちょう)の場所
栄駅から大津通を南下したラシックビルの7階に位置します。
【栄】備長(びんちょう)の特徴
備長(びんちょう)さんの特徴として下記が挙げられると思います。
- 激濃ゆいタレがご飯に激合う！病みつきになるひつまぶし！
- ひつまぶしのおススメの食べ方は薬味！とにかくご飯によく合う！
- ラシック最上階で栄の街並みを眺めながらの食事シーンはあらゆるシーンに適用可能！
- ネットでカンタン予約！ホットペッパーグルメ対応店舗
- 九州では博多で備長ひつまぶしが食べられる！博多に寄る時は要チェック！
激濃ゆいタレがご飯に激合う！病みつきになるひつまぶし！
備長(びんちょう)ひつまぶしの特徴は味が濃ゆい事です！
ガツンとパンチのある味の濃いタレに
ご飯がめちゃくちゃ合うので、病みつきになる味ですよ👍
ひつまぶしのおススメの食べ方は薬味！とにかくご飯によく合う！
備長(びんちょう)ひつまぶしはウナギのタレが濃く、
ご飯にめちゃくちゃ合うので、
ウナギ×ご飯の相性を最大限に活かすべく
薬味を添えて食するのがおススメです！
ラシック最上階で栄の街並みを眺めながらの食事シーンはあらゆるシーンに適用可能！
ラシックビル最上階に位置し、
窓側のテーブル席からは栄の街並みが一望できます。
デートにも懇親会にもバッチリなシチュエーションですね👍
ネットでカンタン予約！ホットペッパーグルメ対応店舗
備長（びんちょう）ラシック店さんは
ホットペッパーグルメ予約対応店舗となりますので、
ネットでカンタンに予約可能です！
人通りの非常に多い繁華街の一角に位置するお店で、
人気店となりますので、事前予約がおススメですよ👍
九州では博多で備長ひつまぶしが食べられる！博多に寄る時は要チェック！
わざわざ名古屋まで足を運ばなくても
博多で備長ひつまぶしが食べられるんです！
中州の博多座西銀ビルに備長さんが入っていますので、
博多に立ち寄る際には要チェックですよ！
【栄】備長(びんちょう)での様子
今日も今日とて名古屋の栄におります。
栄といったらサンシャイン栄。観覧車。パチンコ。京楽。SKE48。
などなど連想しますよね。
本日昼間から向かう先は備長(びんちょう)さんです！
10年前に名古屋に行きまくっていた時期に
懐かしい備長ひつまぶしを味わうべく、
早めに栄へ降り立っております。
一応、今日は昨日より少し早めに松坂屋のあつた蓬莱軒に
立ち寄ってみると、開店前時点で待ち人数100人OVER。。。
こりゃあダメだと思い、開店前のラシックビルに並びます。
開店前だというのに数十人の待ち行列。
やっぱり都会は違いますね💦
開店と同時に最上階へまっしぐら。
開店直後ですので待つことなく備長(びんちょう)さんに入れました。
ひつまぶしが炊き上がるまで時間もかかりますから、まずは瓶ビールで一息。
昼から飲むビールはうめぇ😋
初心者向けにもひつまぶしの食べ方がテーブルに紹介されているのはありがたいですね。
今回オーダーしたのは上ひつまぶしのご飯大盛り。
備長(びんちょう)さんのひつまぶしはとにかく
ご飯が進むので大盛りにしないとペース配分間違っちゃいますからね🤣
お待たせしました。おまちどうさま。
備長ひつまぶし着弾。
テッカテカに光ったウナギが食欲をそそる・・・
お吸い物に
香の物。
薬味がスタンバイ。
お茶漬け用のお茶は後程提供してくれるそうな。
まずは素のまま頂いていきます。
備長ひつまぶしは巣のままで美味いのよ😋
名古屋のひつまぶしは各店舗食してきましたが
一番味が濃ゆいのは備長ひつまぶしで、
ご飯が進む進む👍
お次は薬味を添えて頂きます。
ひつまぶしの薬味ってやっぱりワサビがミソだと思うんですよ。
濃ゆい味わいのウナギの味をマイルドにしてくれる
ひつまぶしに切っても切れない名脇役。
お次はお茶漬け。
ウナギのタレが濃くてパンチが強い分、ただ単に味が薄まった感を感じざるを得ない笑
ご飯大盛りで頼んでいた分、
4杯目は初心に帰って山椒を少しまぶした素の状態で頂く👍
そしてラストは薬味ドカ盛りで平らげていきます。
やっぱり備長ひつまぶしは
ご飯と合うので大満足！
ご馳走様でした。
最後に
今回ご紹介した備長(びんちょう)さんですが、
味が濃くて非常にパンチのあるひつまぶしを提供してくれます！
味の濃ゆいラーメン好きの方なんかにも
お口に合う一品だと思いますので是非ご賞味頂きたい一品です！
九州住まいの方は博多に行く機会があれば
備長のひつまぶしを堪能できますので、
是非ともご検討を！
そんな備長(びんちょう)さんが気になった方は
是非足を運んでみてくださいね。
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