諌早小旅行がてら、諫早名物の一つである
うなぎを食べたいと思い、ネームバリューがあり、
かつ、ひつまぶしが置いてあるお店を探したところ、
北御門（きたみかど）さんがHitしましたので早速お邪魔していきます！
【諫早】北御門(きたみかど)とは？
食べログ百名店にも選出された
創業後100年以上続く諌早が誇る名店のうなぎ専門店となります。
楽焼うなぎで有名なお店で、
楽焼の器で焼きの後に蒸してふっくらとした
仕上がりが特徴の一品を提供してくれます！
【諫早】北御門(きたみかど)の場所
本諫早駅から本明川を目指し、本明川沿いに位置します。
看板も目立ちますので分かりやすいかと思います。
【諫早】北御門(きたみかど)の特徴
北御門（きたみかど）さんの特徴として下記が挙げられると思います。
- 食べログ百名店選出というドデカいネームバリュー！
- 諫早名物「楽焼うなぎ」というキャッチーさ！食感ふっくらで上品な味
- 長崎で数少ない「ひつまぶし」が食べれるお店！
食べログ百名店選出というドデカいネームバリュー！
うなぎ部門で長崎で唯一選出された
食べログ百名店というネームバリューたるや圧倒的です！
うなぎとなると有名なのは愛知県、静岡県に軍配が上がりますが、
諫早は一級河川の本明川で育ったうなぎが有名ですし、
全国区として一矢報いたい地元民からすると誇らしいお店です👍
諫早名物「楽焼うなぎ」というキャッチーさ！食感ふっくらで上品な味
外はサクッ、中はふっくらの絶妙な舌触りの楽焼うなぎ。
味付けは薄めで非常に上品な味わいです！
長崎で数少ない「ひつまぶし」が食べれるお店！
長崎でひつまぶしを食べれるところは非常に稀です！
管理人は関東在住時には毎月名古屋に赴き、
月2回は本場のひつまぶしを食していたので
ひつまぶしには五月蠅いですよ🤣
ひつまぶしの基本的な食べ方、お作法は下記の通りです。
①お櫃に入ったひつまぶしを四等分にする。
②まずは何も付けずにスタンダードな状態（1/4)のひつまぶしを頂く
③薬味を入れてひつまぶしを頂く（1/4)
④お茶漬けにしてひつまぶしを頂く（1/4)
⑤上記の②～④で一番気に入った食べ方を最後に頂く（1/4)
長崎でひつまぶしを頂く機会が少ないと思いますので、
この知識は鉄板ですよ🤣
【諫早】北御門(きたみかど)での様子
最大の目的はシュナップス(Scnaps)に定めて
諫早に小旅行を計画し、1泊したからには
翌日何れかのアクションを起こしたいものです。
そういえば諫早といえば鰻が有名だと思い起こし、
折角なら長崎移住後、一度も食せていない
「ひつまぶし」が置いている店に行きたいと思い、
Google先生にお尋ねしたところ、
北御門（きたみかど）さんがHitしましたので、
早速早い時間から乗り込んでいきます👍
諫早駅近辺のホテルから本明川を散策すること20分。
ようやく北御門（きたみかど）到着。
看板が分かりやすくて助かる👍
そして昨日訪れたシュナップス(Scnaps）がある
イクシィビルは昼間に見ると、こんなにも普通なのね。
夜中に立ち寄った異様な雰囲気はどこへやら。
超絶人気店かつ超絶老舗な故、
余裕をもって11時30分に到着。
本日は金曜日ですが、早めに来たにも関わらず先客が5組ほど。
やっぱり人気店は違いますね💦
入店後、二階のテーブル席に案内され、
メニューとにらめっこした結果、
上ひつまぶしとビールをオーダー。
ビールはやっぱりアサヒよ🍺
ビールで喉を潤しつつ、ひつまぶしの到着を待ちます。
到着後、ひつまぶしのお作法について問われますが、
私は自称ひつまぶしプロなのでノープロブレム👍
ひつまぶしに茶碗蒸しも付いてくる喜び👍
米物に口直しとしての香の物も有り難いですね👍
アルコールにまみれた口内をフレッシュな状態にすべく、
まずは香の物を食し、まずは素の状態のひつまぶしを頂きます。
一口パクリ。
そして全てを理解。
味付けは控えめで上品な味付け。
かつうなぎはふっくら、外はカリッ。
これは名古屋のひつまぶしとは別物や。
楽焼うなぎは食感を味わうのがメインなんだと理解。
お次は薬味を和えて頂きます。
ネギと海苔。
そしてチョコンとワサビ。
めちゃくちゃ上品な味わい😋
お次はお茶漬けにして頂きます。
まずは出汁の味を味わいたいので、
お出汁をすすります。
くっそうめぇ😋
ウナギの豊潤な脂が溶け出し、
お出汁との相性が抜群！
こりゃあ絶品だわ。
ここにシンキングタイムに突入します。
ひつまぶしはやっぱりラストは
どの食べ方で行くのかが肝です。
薬味×お茶漬けで🤣
個人的には、この食べ方が一番美味い！
どのひつまぶし屋さんに行っても
大体この食べ方をしちゃいますね👍
美味しい×美味しいをしたら最強でしょ🤣
ワサビのアクセントもあり、
兎に角お茶漬けの出汁がめっちゃ美味しいので
締めにはこの食べ方がおススメ👍
ペロリとひつまぶしを平らげ、
北御門（きたみかど）さんを後にします。
ご馳走様でした。
最後に
今回ご紹介した北御門（きたみかど）さんですが、
長崎で稀少なひつまぶしが堪能でき、
かつ食べログ百名店にも選出された
全国区のお店となります。
長崎に住んでいるのであれば、
話しのネタに一度は行かないと損ですよ！
と思える素敵なお店でした。
そんな北御門（きたみかど）さんが
気になった方は是非足を運んでみてください。
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